TAPAS A PARTAGER  

• Pan con Tomate à la Catalane / 5,00 €
• Fèves de soja "Edamamé"à la fleur de sel  /  8,00 €
• Rillettes de poissons, toasts   / 7,50 €
• Accras de Morue, sauce piquante 9 à 11 pièces / 10,50 €
• Assiette de charcuterie Ibérique (lomo, paletta, salchichon, chorizo) / 10,50 €
• Gambas croustillantes au Panko, sauce Sweet chili 8 pièces   / 15,00 €
• Sticks de chèvre et mozzarella, sauce yaourt 10 pièces   / 11,00 €
• Nems végétariens, menthe fraîche, sauce nioc mam 6 pièces   / 12,00 €
• Assortiment de Tapas 14 pièces (nems végé, sticks, accras et gambas croustillantes)   / 18,00 €
• Assortiment de Tapas 28 pièces (nems végé, sticks, accras et gambas croustillantes)   / 34,00 €

ENTREES

• Crabe farci Signature (110 gr.) à l’Antillaise, sa rougail tomate / 18,00 €
• Huîtres creuses n°3 de Pen Bé     les 6 / 13,00 €     les 12 / 25,00 € 
• Assiette de la mer 6 huîtres et crevettes roses Bio de madagascar (100 gr.)  /   19,00 €
• Carpaccio de gambas, marinade japonaise, caviar d’aubergines / 18,00 €
• Jambon Pata Negra Bellota (affiné 40 mois), pan con tomate / 17,00 €
• Duo de tartare de thon & saumon, makis végétariens / 22,00 €

SALADES

• Césarture : salade romaine, poulet aux épices cajun, croutons, copeaux de parmesan, lard grillé   / 18,00 €
• Caprese : burrata artisanale, tomates bio de couleur, basilic   / 17,00 €
• Poke bowl saumon, avocat, wakamé, edamame, riz sushi, graines de chia et tournesol   / 18,00 €
• Poke bowl végétarien: épeautre, sucrine, carmine, édamame, avocat, concombre, wakamé, tomates, carottes et choux croquants, pop corn de sarrasin  / 16,00 €

RISOTTO & RAVIOLES

• Ravioles du Royans comté persil, tomates séchées, pesto basilic   /  16,00 €
• Risotto végétarien Parmigiano Reggiano, poêlée forestière et pointes d’asperges   / 17,00 €
• Croquettes de risotto de saumon, salade et sauce vierge   / 19,00 €

POISSONS

• Mi-cuit de thon grillé, tatin aux légumes du soleil, huile d’olive, pesto   / 21,00 €
• Filet de dorade sébaste, risotto d'épeautre, crème de basilic  /  19,00 €
• Sole meunière, pommes grenailles de Noirmoutier   /   33,00 €
• Tentacule de poulpe grillé, purée fourchette, tapenade, tomates confites, huile d’olive balsa   / 25,00 €

VIANDES

• Coeur de filet de boeuf VBF (165 gr.), écrasé de pommes de terre, sauce au poivre   / 28,00 €
• Côte de boeuf VBF maturée 14 jours, grillé au four à braise, son os à moêlle, frites, sauce béarnaise, 2 pers. (1,2 kg)   /65,00 €
• Onglet de boeuf grillé au four à braise, grenailles, haricots verts, sauce roquefort  /  19 €
• Ris de veau de coeur Français (130 gr.) braisé, purée fourchette, champignons, sauce teriyaki   / 29,00 €
• Secreto de cochon Ibérique grillé au four à braise, jus court   / 23,00 €

BURGERS

• CHEESEBURGER : Boeuf, tomate, oignon rouge, cheddar, salade, frites   / 15,00 €

• BURGER THAÏ : Poulet mariné soja, gingembre, coriandre, chutney d’ananas, chou chinois, frites, salade     / 19,00 €
• BURGER SIGNATURE : Boeuf, bacon, emmental, bleu, compotée d’oignons au balsamique, frites, salade     / 20,00 €
• BURGER VEGETARIEN : Quinoa, fèves de soja, tomates, oignons rouges, guacamole, frites, salade     / 16,00 €

Supplément pour tout changement de garniture sur nos Burgers   / 1,50 €

Viande de Boeuf 100% française / coeur de Rumsteck

Buns fabriqués par notre artisan boulanger « Au Fournil d’Autrefois »

FROMAGE

• Quenelle de Broccio aux herbes sur toast au miel, bouquet de mesclun   / 10,00 €

DESSERTS

• Café Nespresso gourmand   / 9,50 €
• Thé / Infusion gourmand   / 10,50 €
• Champagne gourmand   / 16,50 €
• Irish Coffee gourmand   / 18,00 €
• Baba au rhum en savarin, chantilly vanille, raisins et perles de rhum Negrita   / 11,00 €
• Craquant aux fraises et framboises, crème allégée au Cointreau, son sorbet   / 11,00 €
• Gourmand chocolat aux grands crus chocolatClacée Caraïbes   / 11,00 €
• Nougat glacé Signature aux fruits secs   / 11,00 €
• Soufflé glacé Grand Marnier, framboises, crème à la vanille de Madagascar / 11,00 €
• Assiette de fraises et framboises, chantilly, meringue, crème glacée vanille   / 11,00 €
• Jas Hennessy coffee   / 12,00 €
• Irish Coffee   / 12,00 €

MENU ENFANT jusqu'à 10 ans    / 15,00 €  

Dans l’éventualité d’un menu enfant partagé, il sera majoré de 6,00 €

•  Nuggets frites ou  Filet de poisson du marché / Frites
• Glace barbe à papa ou Fromage blanc, coulis de fruits rouges